cholesterol

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太陽化学株式会社

2002/12/3

　　　　　　　　
　　　　　　　　卵とコレステロールに関する学術文献集

　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本卵業協会

日本卵業協会では、このたび卵とコレステロールに関する国内外の学術文献を集めまして文献集の形でまとめました。
特にアメリカでは医師を中心にした研究グループによる研究発表が多くあり、食事として摂取した卵が血中コレステロール値にほとんど影響を与えないということが実証されております。

以下のページに抄録付の文献集を公開しましたので、ご参照下さい。

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