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殺菌液卵
サルモネラフリーの安全な殺菌液卵をご利用下さい。
液卵は、保存形態で2種類（冷蔵、冷凍）があります。製造条件によって殺菌と未殺菌の2種類があります。
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種別
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品 名
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仕 様
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用 途
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冷凍
液卵 |
全卵 |
殺菌 |
製菓、製パン、ケーキ、デザート、卵焼き |
| 20％加糖卵黄 |
殺菌 |
アイスクリーム、製菓、製パン |
| 10％加塩卵黄 |
殺菌 |
マヨネーズ、ドレッシング |
| 卵白 |
殺菌、未殺菌 |
水産練製品、冷凍食品、製菓 |
冷蔵
液卵 |
全卵ホール |
未殺菌 |
製菓、製パン、ケーキ、デザート、卵焼き |
| 全卵（うらごし） |
殺菌 |
製菓、製パン、ケーキ、デザート、卵焼き |
| 卵黄 |
殺菌 |
デザート、冷菓 |
| 卵白 |
殺菌、未殺菌 |
製菓、洋菓子、水産練製品 |
調整
液卵 |
各種 |
殺菌 |
茶碗蒸の素、フレンチトーストミックスなど |
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| 高速割卵機 SANOVO3000 |
卵黄・卵白のセパレートライン |
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| 荷 姿 |
| タンクローリー |
約10トン |
冷蔵液卵用 |
| ディスポーザブルコンテナ
（マキシコン） |
約1トン |
冷蔵液卵用 |
| ドラム缶（ステンレス） |
約200kg |
冷蔵液卵用 |
| 一斗缶 |
約16ｋｇ |
冷凍卵用 |
| ポリ容器 |
約10kg |
冷蔵卵用 |
| 小包装 |
ピロー包装 |
１〜２Kg |
冷蔵卵、冷凍卵 |
| ピュアパック |
1kg |
冷蔵卵、冷凍卵 |
| ポリ袋 |
20〜100ｇ |
冷蔵卵、冷凍卵 |
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