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TOP >> 製品情報 >> 調味料・即席食品 1970年代、経済の成長に伴って食生活の簡便化が進み、インスタント食品が急激に成長しました。当社でも、さまざまな加工技術を利用し、インスタント食品用加工食品を開発、製造販売をしています。さらに、鶏卵以外の農産加工の開発も行っています。 熱風乾燥品、マイクロ波乾燥品、 凍結粉砕品、その他加工品 【関連事業部】 アグリ フード事業部 食品原料として、鶏卵加工品の企業化に日本初めて成功し、以来、乾燥、濃縮、酵素処理、応用加工を独自の技術で研究開発し食品業界に提供してまいりました。近年、鶏卵に含まれる有効成分についても研究、開発を進めています。 液卵、濃縮加糖卵、酵素処理卵 【関連事業部】 アグリ フード事業部 チョコレートやアイスクリーム・飲料など食品に幅広く使われ、いろいろな機能を付与することが出来ます。本来混ざり合わない水と油を結びつける働きがあり、油脂肪を均一に乳化する、気泡性を調整する、腰の強い組織を作る、口当たりを良くするなどの役割を果たします。さらに、保形性や保存性を良くする働きをもっています。 食品用乳化剤、食品用配合製剤 【関連事業部】 インターフェイス ソリューション事業部 安定剤の役割は、デザート、飲料、たれなど水分を多量に含む食品の食味の改善、製造上の品質安定化、保存安定性の向上などがあります。原料は、豆類や海草類などの天然素材がほとんどです。利用範囲も食品全般にわたり、その用途に応じて開発を進めています。 乳化安定剤、安定剤製剤、ゲル化剤、 増粘剤製剤、増粘多糖類単品 【関連事業部】 インターフェイス ソリューション事業部 -196℃の凍結粉砕 卵の7つの基本機能

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