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TOP >> 事業部情報 >> 生産/品質保証 工場全体のゾーニング明確化、洗浄可能なシステム、外部から虫等異物が入らぬよう窓をなくし、陽圧構造とするなど、品質リスクアナリシス に基づく管理を徹底しています。 食品の“品質・安全・安心”の21世紀の標準をコンセプトに、独自開発のクロスコンタミネーションを無くす生産設備（コンテナ移動方式）と人為ミスを防ぐ管理システム（MES）をコロナ工場に導入しました。 cGMP対応の基本仕様とした乳化油脂粉末を主とする原薬工場を竣工しました。 ※ AIBフードセーフティ監査：AIB（米国製パン研究所）が行う監査で、GMPを基本に現場重視の食品安全総合基準に従って実施される食品業界の世界標準と言われるものであり、Superiorは最高位の評価を示す。   南部工場（乳化剤工場）では、平成15年（2003年）より、品質マネジメントの国際規格ISO9001：2000の認証を取得しています。 南部工場（SA工場）では、平成17年（2005年）4月に、AIBフードセーフティ監査で※、Superiorの認証を取得しました。 当社では、安全な食品の提供を行い、お客様に安心していただけるよう、全社的に幾重にもわたる体制を構築し、原料畑から製品に至るまで、常に一歩先んじた安全提供につながる管理体制 を目指しています。 安全･安心を通じて、顧客満足を実現するために、「３確（品質の確保･確約･確認）｣のトライアングルによる維持･管理体制となっています。 当社では、品質保証部を中心に、品質に万全を期すように努めています。最終製品の品質保証をするにあたり、客観性を持たせ、且つ、より厳しい検査を実施するため、全ロットの品質検査を外部独立機関である財団法人「食品分析開発センター ＳＵＮＡＴＥＣ｣で実施して、お客様に更なる安心をお届けしています。

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