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| 鉄分は、健康な生活のための必要不可欠な栄養素です。鉄の欠乏は、子供の発育や知能の発達を妨げ、母子の健康にも深刻な悪影響を及ぼし、死亡率増加の原因となります。さらに成人後にも、労働力の低下や人材の育成を阻害し、社会全体の生産性の低下を招いて貧困を増長させ、 |
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世界中で35億人以上の心身の健全な発育を妨げているのが現状です。
当社は、フィリピンにおいてILSI(International Life Sciences Institute) とFNRI (Food
and Nutrition Research Institute)と共同で、毎日の食事に欠乏している鉄を補給するプロジェクトに参加し、鉄欠乏性貧血症を予防する活動を行っています。2003年12月から、当社鉄製剤「サンアクティブFe」を添加した鉄強化米の安全性試験と味覚試験を実施。2004年7月からは、メトロ・マニラの小学校に通う貧血症の児童を対象に6ヶ月の実証試験を行い、ヘモグロビン、血清フェリチン等を測定して改善度を確認しました。さらに、2008年4月から1年間、フィリピンのオリオン市での3万人規模の市場試験に参加しています。当社は今後もインドを含めた東南アジアでの鉄欠乏性貧血の改善・予防に現地の研究機関と協力していきます。また、発展途上国での亜鉛不足も深刻です。現在、ベトナムで鉄製剤「サンアクティブFe」の他、亜鉛製剤「サンアクティブZn」を強化した米でも、同様のプロジェクトを行っています。 |
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| 日本国際生命科学協会 (ILSI Japan) で、食品(素材)の機能性バイオマーカーを、DNAマイクロアレイ分析法等を用いて分析し、機能性評価法を確立するプロジェクトに参画しています。 |
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食品用乳化剤を化粧品や日用品の洗浄成分として、また、プラスチック用添加剤として使用する研究開発を進めています。
当社のポリグリセリンエステルは、優れた洗浄力と低刺激性を兼ね備えています。 |
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| 人々の健康増進とその意識向上に貢献することを目的に、『生命との対話』を共通テーマとして、常に新しい時代に沿ったシンポジウムを開催しています。 |
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| ■シンポジウムのあゆみ【1992-2005】 |
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1992 鶏卵高度利用のための最新の科学
1994 茶の文化と科学
1996 国際ダイエタリーファイバーシンポジウム
1999 国際ミネラル・ビタミンシンポジウム −生命との対話−
2002 国際ブレインニュートリションシンポジウム −生命との対話−
2005 国際「こころと栄養」シンポジウム −生命との対話− |
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