13:00 開会のあいさつ
山崎 長宏
(財)三重食品分析開発センター理事長、太陽化学(株)代表取締役社長 |
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13:10 1．「脳の仕組みと働き」 →要旨はございません。
養老 孟司 東京大学名誉教授、北里大学教授
座長 ： 木谷 健一 前国立病院長寿健康センター長、名古屋大学医学部教授 |
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14:00 2．「脳と栄養」 →要旨（PDFファイル）
横越 英彦 静岡県立大学教授
座長 ： 安本 教傳 椙山女学園大学教授、前日本栄養食糧学会会長、京都大学名誉教授 |
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| 14:45 |
休 憩 |
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15:00 3．「脳と睡眠」 →要旨（PDFファイル）
白川 修一郎 国立精神・神経センター精神保健研究所 老人精神保健室長
座長 ： 東山 明子 滋賀県立大学、医学博士 |
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15:45 4．「脳とミネラルの役割」 →要旨（PDFファイル）
リチャード･F･ハレル スイス工科大学(ETH)教授
座長 ： 木村 修一 昭和女子大学教授、ILSI理事長、東北大学名誉教授 |
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16:30 5．総合討論「ブレインニュートリションと未来」
出演 ： 講師、座長、その他 |
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17:15 閉会のあいさつ
山崎 義文
(財)三重食品分析開発センター理事、太陽化学(株)代表取締役副会長 |
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