| 乾燥野菜に続いて、乾燥食品具材も拡充 |
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| 中国の食品素材製造子会社 増設工場竣工 |
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| 太陽化学株式会社（四日市市赤堀新町9-5 代表取締役社長：山崎長宏）が79.2％を出資する開封金明食品有限公司（中国河南省開封市 菫事長：山崎長徳）では、増設中であった新工場が竣工し、11月20日、現地にて竣工セレモニーが行なわれました。同時に同社は、開封金明食品有限公司から、『開封太陽金明食品有限公司』と社名を変更し、世界に展開する太陽化学グループの一員であることを明確にいたしました。 |
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| ◆中国の食品素材製造子会社 増設工場 |
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同社は、太陽化学と開封経済技術開発公司の合作で1995年に創立し、これまで乾燥野菜等の加工食品素材を、主に日本の食品会社に供給してきました。このたび竣工した増設新工場は、太陽化学がこれまでつちかってきたマイクロ波乾燥技術（注1）とドラム焼成技術（注2）を活用した製造ラインを導入し、急成長している中国の国内食品市場を主なターゲットに、新しい加工食品素材を提供しようとするものです。
中国の加工食品の消費量は年々、急激な増加の伸びを示しております。この市場に対し、増設工場で製造する即席麺・即席スープ用の乾燥具材や、総菜用錦糸卵、製菓製パン用クレープ等の供給を目論んでいます。
竣工した新工場は、約3.3億円（約2,464.5万元）の設備投資を行い、建築面積2,800�屐�一部二階建てのHACCP（注3）対応工場です。出力50キロワットのマイクロ波乾燥機1ラインとドラム焼成ライン1ラインを有し、年間約280ﾄﾝの製造能力を有しています。今後、事業の拡大に合わせて、マイクロ波乾燥機１ライン、ドラム焼成ライン２ラインの増設が可能なスペースを確保しています。
増設工場分としての初年度（2005年度）売上見込みは、約790万元（約1.1億円）を見込んでおります。 |
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| 《開封太陽金明食品有限公司概要》 |
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社 名：開封太陽金明食品有限公司（英文：Kaifeng Taiyo Kinmei Food Co.,
Ltd.）
設 立：1995年2月
所在地：中国河南省開封市経済技術開発区金明東街
資本金：297.4万USドル
出資比率：太陽化学79.2％、開封経済技術開発公司20.8％
董事長：山崎長徳
総経理：張青春
従業員：320名
2005年売上見込：2500万人民元
決算期：12月末日 |
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(注1) マイクロ波乾燥技術
電子レンジと同様の技術を応用した、乾燥食品素材製造技術。微細な多孔質の乾
燥素材製造が可能で、短時間で湯戻りするカップラーメンなどの具材製造に向く。
(注2) ドラム焼成技術
薄焼き卵やクレープなどを連続してシート状に焼き上げる技術。製品の乾燥工程によ
り、チルド流通品や常温流通品の対応が可能。薄焼きたまごはシート品以外に、細か
く刻む工程を経ると、錦糸玉子状の素材となる。また、クレープ生地には、キャラクター
絵などを可食インクで印刷することも可能。
(注3) HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）
米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）で、宇宙食の開発に際して確立された食品衛生管理の手法。
食品が原料から製品になり、出荷されるまでの各工程に管理展を設定し、温度や微
生物の発生状況などを細かく検査して、監視と記録を徹底する管理方式。 |
