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太陽食品（天津）は中国の大手飼料メーカーと提携し、天津にある飼料工場では他飼料とのコンタミネーションを防ぐために太陽食品専用の製造･充填ラインを設置しています。
契約養鶏場は、この飼料工場で製造された雛から老鶏までの5種類の専用飼料のみで、指定の採卵鶏種を飼養しています。雛から防疫管理、環境管理を徹底しており、これまで中国で不安視されていた農薬残留や抗生物質残留の心配がない安全・安心の原料卵が確保できるようになりました。
従って、太陽食品の製品は、雛から飼料原料までさかのぼることができるトレーサビリティを実現しています。 |
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| 専用飼料 |
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| 契約養鶏場 |
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専用飼料は、魚粉や肉骨粉などの動物性の原料を使っていないため、臭みのない卵本来の風味を有しています。天津市と周辺の河北省の契約養鶏場から産まれた原料卵は毎日自社のトラック便で集荷し、工場受入れ時にはハウユニット（鮮度）や抗生物質の残留確認試験を行い、安全・安心を確認しています。
実際に約2年間の日本への輸出実績があり、日本側での厳しい輸入検疫検査をすべてクリアしています。 |
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2006年半ばに、新工場（第２工場）が完成し、より幅広い製品を製造できるようになりました。新工場は日本製のタワー型スプレードライヤーを中心に、前処理ラインや粉体混合ラインなど配し、多目的な製造設備となっており、各種新製品の開発・製造が可能となりました。
割卵機は世界で最も普及しているデンマークSANOVO社の3001タイプとヨーロッパで主流となりつつあるオランダCoenraadts 社のCEM432タイプの2機種で割卵しています。
製品は、液卵・粉末卵のほかに、常温保存可能な加工液卵などを製造しています。今後は特殊な機能を有する酵素処理卵などの新製品を順次上市していく予定です。 |
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| 中国の鶏卵生産量は約2,000万トンといわれ、世界の総生産量の約40％を占めています。世界一の生産量を誇る中国ですが、ほとんどが殻付卵で流通しています。太陽食品（天津）は、このまだ未成熟な中国の加工卵市場をリードすべく、高品質の製品で新たな市場開拓を目指します。 |
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