|
|
 |
|
サンファーバーは、豆（グァー豆）から生まれた水溶性食物繊維。
植物由来の水溶性食物繊維で、プレバイオティクス素材として注目されています。
『グァーガム分解物』（サンファイバー）は、（財）日本健康・栄養食品協会より特定保健用食品の関与する成分の評価書が発行されています。 |
|
|
 |
|
 |
|
グァー豆は、インド原産の豆科植物グァー
（Cyamopsis tetragonoloba)の種子です。 |
写真上：インドのグァー畑
写真下：グァーの葉や茎、豆さや |
|
|
 |
|
グァー豆は、インドでは古くから食品として供され日常野菜と一緒に店頭に並んでいます。 |
写真上：インドのバザールで
写真下：インドのスーパーマーケットで |
|
|
 |
|
 |
|
グァーガムは、グァーの種子から得られた多糖類を主成分とするもので、1960年代より脂質・糖質代謝，便通改善，体内有害物質蓄積抑制等の生理効果が報告されてきましたが、水溶液の粘性が高いため、今まで食品への利用は量的に出来ませんでした。 |
写真左：グァーガムの１％水溶液
写真右：サンファイバーの10％水溶液 |
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| ●食物繊維含有量は８０％と高含有です。 |
|
| ●無味・無臭で低粘度なので、様々な食品に使用できます。 |
|
| ●遺伝子組み換え対象ではなく、またアレルゲン物質も含まれていません。 |
|
 |
|
| インド アウランガバード市 |
|
|
タイヨールシードプライベイトリミテッド は、サンファイバー（水溶性食物繊維）の製造子会社として、ISO9001-2000を、AIBフードセーフティ監査*でSuperiorの認証をそれぞれ取得しました。この工場はHACCPを導入し、さらにKosherに対応（品質の国際標準化）しています。 |
|
 |
|
| AIB最高位 Superior受賞 |
|
|
| *AIBフードセーフティ監査：AIB（米国製パン研究所）が行う監査で、GMPを基本に現場重視の食品安全総合基準に従って実施される食品業界の世界標準と言われるものであり、Superiorは最高位の評価を示します。 |
|
|
|
| 製品名 |
特長 |
表示例 |
荷姿 |
| サンファイバーR |
グァー豆を酵素分解し精製した天然由来の水溶食物繊維 |
食物繊維、ガラクトマンナン、グァー豆酵素分解物 |
15kg
B/G |
| サンファイバーHG |
グァー豆を酵素分解し精製した天然由来の水溶食物繊維（低粘度タイプ） |
食物繊維、ガラクトマンナン、グァー豆酵素分解物 |
15kg
B/G |
|
|
 |
|
|
