-- SELECT -- 水溶性食物繊維 卵加工品 茶抽出物カテキン 呈味・風味素材 ナノマテリアル 乳化剤 ビタミン フルーツ ミネラル Ｌ-テアニン

TOP >> Tomorrow Solution >> 高いタンパク食品に必須ミネラルのマグネシウムを マグネシウムは必須ミネラルであり、筋肉の維持や骨の形成に重要な働きがあるにも関わらずカルシウムに比べ認知度は未だ低い状況です。 カルシウムを積極的に摂る場合には、マグネシウムも増量摂取しないと、その相互作用により体内のマグネシウム量が不足してしまう可能性が知られています。 マグネシウムを添加することにより、消費者が、「健康のために」日常飲んでいる牛乳、豆乳などはよりバランスの取れたカルシウムの補給源にもなります。 マグネシウムの強化には牛乳、豆乳など高いタンパク食品に添加可能である「サンアクティブ Mg」をお勧めいたします。 ※マグネシウムは、栄養強化目的の食品添加物として、栄養機能表示が認められていると同時に、注意喚起表示が義務づけられています。ただし、下限値以下であれば注意喚起表示は必要なく強調表示が可能となります。 こんなことありませんか？ マグネシウムの不足しやすい生活 ◆アルコールを良く飲む。 ◆野菜・海藻が不足気味である。 ◆脂っこい物を良く食べる。 ◆強いストレスを受けている。 ◆激しいスポーツをしている。 ◆カルシウムを多量に摂っている。 マグネシウムが不足すると ◆まぶたがピクピクする。 ◆筋肉がふるえる。 ◆落ち着かず、集中できない。 ◆体が疲れやすい。 ◆食欲不振。 過去記事→「Mg不足でも、骨は脆くなります！」 Ｍｇを栄養強化の目的で使用する場合、表１の配合量で栄養機能表示が可能ですが、その場合同時に注意喚起表示を記載する必要があります。 一方、表２の配合量で「高マグネシウム配合」「マグネシウム強化」などの強調表示が可能です。 ■規格基準と栄養機能表示　（表１） 上限値 下限値 栄養機能表示 注意喚起表示 300mg 75mg マグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。 マグネシウムは、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素です。 本品は、多量摂取により疫病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。 多量に摂取すると軟便（下痢）になることがあります。 一日の摂取目安量を守って下さい。 乳幼児・小児は本品の摂取を避けて下さい。 ■強調表示の設定　（表２） ｢高い｣旨を表示する場合 ｢含む｣｢強化｣旨を表示する場合 100ｇあたり （液体）100ml あたり 100calあたり 100ｇあたり （液体）100ｍｌ あたり 100calあたり 75mg 38mg 25mg 38mg 19mg 13mg 「サンアクティブMg−３０S」　は、当社独自のニュートリションデリバリーシステム（NDS)を用いた水不溶性のリン酸三マグネシウムを水分散性にし、乳化剤皮膜を施した製剤です。 サンアクティブMg−３０S　は水不溶性のリン酸三マグネシウムを水分散性にし、乳化剤皮膜を施した製剤です。タンパク質との反応性が低く、加熱時においてもタンパク質の凝集を抑制します。 溶液濃度　：Mg　60ｍｇ／100ｍｌ牛乳 殺菌条件　：63℃　30分 サンアクティブMg リン酸Mg 塩化Mg 硫酸Mg 牛乳にサンアクティブMgを加えて加熱殺菌した後の様子です。タンパク質の凝集はほとんど認められません。 殺菌後冷蔵下で２週間放置した後、上層・中層・下層に分けMg含量を測定しました。サンアクティブMgはほぼ均一に安定分散しています。 溶液濃度　：Mg　60ｍｇ／100ｍｌ豆乳 殺菌条件　：63℃　30分 サンアクティブMg リン酸Mg 塩化Mg 硫酸Mg 豆乳にサンアクティブMgを加えて加熱殺菌した後の様子です。タンパク質の凝集はほとんど認められません。 殺菌後冷蔵下で２週間放置した後、上層・中層・下層に分けMg含量を測定しました。サンアクティブMgはほぼ均一に安定分散しています。 製品名 組成 性状 用途 目的 サンアクティブMg-30S リン酸三マグネシウム 液体 食料・一般食品 栄養強化

リンク│お問い合わせ│サイトマップ│ご利用にあたって