濃縮卵・酵素処理卵の製品情報

製品名 特長 荷姿
エグノール 濃縮加糖全卵で、常温保管が可能です。 22㎏ C/N
サンヨーク 加糖卵黄で、常温保管が可能です。 20㎏ C/N
サンヨークKF-3 カステラ風味の鶏卵加工品です。 20㎏ C/N
加糖ヨークレートM 卵黄の旨味・コクを増強した酵素処理加糖卵黄です。 16㎏ C/N
セイバリー 卵黄の旨味・コクを増強した酵素処理加塩卵黄です。 16㎏ C/N
セイバリーEN-T 卵黄の旨味・コクを増強した酵素処理卵黄です。(無塩無糖) 16㎏ C/N
ヨークレートLM 乳化力の高い酵素処理卵黄です。(加糖タイプ) 16㎏ C/N
ヨークレートLM20 乳化安定性に優れた酵素処理卵黄です。(20%加糖) 16㎏ C/N
エグレートS-2 酵素処理した全卵で、卵の風味が向上しています。(加糖タイプ) 20㎏ C/N
ヨークレートパウダー 酵素処理した加糖卵黄粉末で、卵の風味が向上しています。 15kg B/G
ヨークレートパウダーLP 乳化力の高い酵素処理卵黄粉末です。 15kg B/G
クックファインF 酵素処理した全卵粉末で、卵の風味が向上しています。加熱や油の酸化による劣化臭をマスキングします。 10kg C/S