麺用改質剤 <増粘多糖類、乳化剤>の製品情報

製品名 特長 荷姿
ネオソフトAL-31 非常に強い弾力と湯伸び抑制効果を付与する増粘剤です。 20kg B/G
メンソフトAL 非常に強い弾力を付与する増粘剤です。 20kg B/G
メンソフトALP 強い弾力とつるみを付与する増粘剤製剤です。 20kg B/G
メンソフトTAP モチモチとした弾力とつるみを付与する増粘剤製剤です。 20kg B/G
メンソフトL-69 麺の湯戻りを促進するレシチン製剤です。 10kg C/S
サンレシチンA-1 麺の湯戻り、ほぐれを改良する練り込み用のレシチン製剤です。 15kg C/S
サンレシチンB-11 麺のほぐれを改良する練り込み用の乳化剤製剤です。 10kg C/S
はなれゆ 麺のほぐれを改良する噴霧用のほぐれ油です。 16.5kg C/N