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| 用途商品 | 製品 | 目的 |
|---|---|---|
| 乳含有飲料 （コーヒー、紅茶等） |
乳化剤、安定剤 | 乳成分の浮上・凝集・沈殿の防止 |
| スーパーエマルジョン | ボディー感アップ、 風味向上 | |
| 緑茶飲料 | カテキン | |
| 健康飲料 | カテキン、テアニン、ファイバー、アムラ、ミネラル（Fe、他）ＤＨＡ等ω脂肪酸 | |
| アルコール飲料 | ナチュレイド | ボディー感アップ、 風味向上 |
| 凍結粉砕品 |
アイス･デザート
| 用途商品 | 製品 | 目的 |
|---|---|---|
| アイスクリーム | 乳化剤 安定剤 卵黄 フルーツ加工品 果汁 |
乳化安定性・オーバーラン向上・保型性付与 |
| プリン | 安定剤 | ゲル化 食感改良 |
| ゼリー | 安定剤 | ゲル化 食感改良 |
菓子
| 用途商品 | 製品 | 目的 |
|---|---|---|
| チョコレート | 乳化剤 | 粘度低下 油脂結晶成長防止（ブルーミング 防止） |
| キャンディー | 乳化剤 | 歯付き防止 |
| ビスケット | 乳化剤 | 澱粉の老化防止 食感改良 |
| ガム | 乳化剤 | 歯付き防止 |
パン･惣菜･弁当･麺
| 用途商品 | 製品 | 目的 |
|---|---|---|
| パ ン | 乳化剤 フルーツ加工品 さつまいも加工品 卵 |
老化防止・食感改良 食味 食味 風味・食感改良 |
| 惣 菜 | 安定剤 粉末卵 ゆで卵 |
とろみ付け・保水・保型 風味・食感改良 とろみ付け・保水・保型 食味 |
| 弁 当 | 安定剤 ゆで卵 |
とろみ付け・保水・保型 食味 |
| 麺 | サンキララ 乳化剤 |
食感改良 ほぐれ |
健康食品
| 用途商品 | 製品 | 目的 |
|---|---|---|
| サプリメント | サンフェノン サンテアニン サンファイバー サンアクティブシリーズ |
機能性付与 栄養強化 |
| 食事代替食品 | サンテアニン サンファイバー サンアクティブシリーズ 乳化剤 安定剤 |
機能性付与 栄養強化 乳化安定化 ゲル化・増粘 |
| シリアルバー ショートブレッド |
サンファイバー サンアクティブシリーズ 乳化剤 安定剤 |
機能性付与 栄養強化 乳化安定化 ゲル化・増粘 |
化粧品･トイレタリー
| 用途商品 | 製品 | 目的 |
|---|---|---|
| クレンジング | 乳化剤 | 乳化性 |
| 洗浄剤 | 乳化剤 | 洗浄性、気泡性 |
| デオドラント化粧品 | アルギン酸Caビーズ | 吸湿性 |
| クリーム 乳液 |
乳化剤 | 乳化性 |
| 化粧水 | 乳化剤 | 可溶化性 |
