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乳化安定剤 Vシリーズ

乳化安定剤 Vシリーズ

主に飲料向けの乳化安定剤としてラインナップしているのが「V-シリーズ」です。飲料の中でも、コーヒーや紅茶などの乳含有飲料では、美味しさの向上や保存性などの課題が多く、乳化の知見がその課題解決のカギとなります。長年の飲料向け乳化剤製剤開発への知見の蓄積が、この「V-シリーズ」を生み出しました。乳成分の浮上・凝集・沈殿の防⽌など、多岐にわたるニーズにお応えします。

主な機能

  • 乳脂肪安定化
  • タンパク安定化
  • 不溶性物質の分散
  • 乳成分の浮上・凝集・沈殿の防止
  • 殺菌による焦げ付き防止

主な用途

  • コーヒー
  • 紅茶
  • ココア
  • スープ
  • 缶入り飲料
  • PET飲料
  • チルドカップ飲料

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