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シニア向け商品 シニア向け商品 シニア向け商品

将来、確実に市場が広がるシニア向け商品市場に向け、「おいしさ」と「健康維持」を両立した商品開発をサポートします。介護・医療の現場で信頼されているグアーガム分解物など機能性素材から、理想のおいしさを実現するための呈味・食感コントロールまで様々なソリューションにチャレンジします。

主な用途

用途商品 製品 目的
濃厚流動食 食品用乳化剤/乳化製剤増粘安定剤製剤 品質の安定化
グアーガム分解物 食物繊維強化
栄養強化食品 グアーガム分解物NDS粉末卵その他機能性素材 鉄強化、食物繊維強化、カルシウム強化(卵殻・海藻カルシウム)、蛋白強化
ムース食 増粘安定剤製剤食品用乳化剤/乳化製剤 保型性・粘度・口どけ調節
液卵・ゆでたまごさつまいも加工品 調味
やわらか食 増粘安定剤製剤 食感コントロール
呈味調整剤たまご風味調整剤加工液卵増粘安定剤製剤 たまご風味付与、風味コントロール
畜肉・水産加工品 品質向上素材 畜肉食感調整
液卵・ゆでたまご
口腔ケア 緑茶抽出物 殺菌、歯垢の付着防止

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